Dokhotel.ru

Редька и сахарный диабет 2 типа

Можно ли есть редьку при сахарном диабете?

Многие больные даже не подозревают, насколько полезна редька при сахарном диабете 2 типа. Благодаря богатому составу овощ не только нормализует углеводный и белковый обмен, но и целебно влияет на эндокринную, нервную и пищеварительную систему. Ретинол, содержащийся в продукте, улучшает зрение, калий укрепляет костную ткань, а антибактериальные свойства помогают противостоять инфекционным заболеваниям. Регулярное употребление овоща помогает диабетику чувствовать себя здоровым и полноценным человеком.

Польза редьки при диабете

Людям с хронически повышенным сахаром в крови стоит ограничить употребление пищи, которая содержит быстро расщепляемые углеводы и имеет высокую энергетическую ценность. Около 50% ежедневного рациона должно состоять из овощей и фруктов, которые имеют низкий гликемический индекс.

Важным компонентом при этом является редька при диабете 2 типа. Этот овощ нормализует обменные процессы, снижает уровень глюкозы в плазме крови и помогает бороться с лишним весом. Помимо этого, редька благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, почки и печень, предотвращая развитие осложнений на фоне основного заболевания. Регулярное употребление редьки помогает:

  • очистить организм от токсинов, которые накапливаются вследствие регулярного употребления медикаментов;
  • бороться с холестериновыми бляшками в сосудах;
  • улучшить кровообращение;
  • повысить гемоглобин;
  • уменьшить отечность;
  • снизить артериальное давление;
  • укрепить иммунную систему;
  • противостоять развитию онкологических заболеваний.

Благодаря низкому гликемическому индексу продукта человек дольше остается сытым.

Гликемический индекс редьки составляет 12 единиц. Соответственно, она долго усваивается, не влияя на уровень сахара в крови, однако на длительное время вызывает чувство сытости. Помимо этого, растительные волокна, содержащиеся в продукте, способствуют снижению общего гликемического индекса пищи, которую диабетик кушает вместе с редькой.

Черная редька

Черная редька содержит большое количество полезных веществ, которых постоянно не хватает в истощенном недугом организме. Для диабетиков корнеплод просто необходим, поскольку повышает чувствительность клеток к инсулину. Кроме того, витамин С, которым богат овощ, снижает риск развития атеросклероза и инсульта, витамин А предотвращает развитие катаракты и ретинопатии, витамин Е улучшает свертываемость крови, не допуская возникновения диабетической стопы, а витамины группы В целебно воздействуют на нервы, исключая нейропатию. Минералы при этом улучшают пищеварение, а также обладают желче- и мочегонным эффектом. Целебные компоненты корнеплода описаны в таблице.

Полезные вещества
Компоненты Количество на 100 г, мг
Витамины Ретинол (А) 0,003
Бета-каротин 0,02
Аскорбиновая кислота © 29
Тиамин (В1) 0,03
Рибофлавин (В2) 0,03
Пантотеновая кислота (В5) 0,2
Пиридоксин (В6) 0,06
Токоферол (Е) 0,1
Никотиновая кислота (РР) 0,3
Минералы Калий 357
Кальций 35
Натрий 13
Магний 22
Фосфор 26
Железо 1,2

Вернуться к оглавлению

Зеленая редька

Зеленая редька при диабете не менее полезна, чем черная, поскольку имеет практически аналогичный состав. Она особенно полезна для людей с избыточным весом, поскольку холин, содержащийся в корнеплоде, участвует в жировом обмене, способствуя расщеплению липидов и выведению их из организма. Довольно большое количество йода полезно для диабетиков обоих типов: он необходим для щитовидной железы, а также помогает восстановить обмен веществ и работу эндокринной системы в целом. Помимо этого, овощ за счет того, что повышает свертываемость крови, восстанавливает ткани и способствует заживлению ран.

Дайкон и белая

Белая редька наиболее полезна человеку с диагнозом сахарный диабет 2 типа, поскольку способствует выработке инсулина. Как и дайкон, этот сорт понижает уровень глюкозы в крови, противостоит образованию холестериновых бляшек, а также повышает защитные функции организма. За счет антисептических и бактерицидных свойств корнеплод замедляет размножение бактерий и защищает от заболеваний, вызванных патогенными микроорганизмами.

Почему важно чтобы была свежей?

Очень важно, чтобы диабетик употреблял свежую редьку. Лишь свежий корнеплод содержит весь список целебных компонентов, ради которых овощ так необходим как взрослым, так и инсулинозависимым детям. Даже краткосрочное хранение в холодильнике негативно сказывается на полезности продукта. Кроме того, при повышенном сахаре в крови категорически противопоказано употреблять недозревшую редьку. В таком виде овощ опасен для здоровья и может спровоцировать осложнения.

Как применять?

Употреблять редьку нужно в свежем виде, готовя из нее салаты. При этом больным стоит знать, что чем мельче нарезать овощ, тем выше его ГИ. Допустимая норма в сутки при диабете 2-го типа составляет 200 г, однако учитывая особенность заболевания, норму стоит разбивать на несколько порций и употреблять малыми частями через равные промежутки времени. А также полезен сок редьки. Из-за жгучего вкуса свежевыжатый сок негативно сказывается на ЖКТ, потому добывать его нужно с помощью меда:

  1. С редьки срезают верхушку и при помощи ножа делают выемку.
  2. Кладут в выемку пчелиный продукт и накрывают.
  3. Сок накапливается на протяжении 3-х часов.

В одной редьке содержится 15—20 мл сока, при этом суточная норма составляет 40 мл.

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на весь спектр полезных свойств, употреблять корнеплод нужно в меру. Кроме того, из-за горького вкуса, редьку не рекомендуется употреблять как самостоятельный продукт, ее необходимо комбинировать с другими овощами и фруктами. Противопоказана редька при индивидуальной непереносимости компонентов продукта, язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта, а также гастрите и дуодените с повышенной кислотностью. Проконсультироваться с лечащим доктором нужно диабетику при заболеваниях сердца, почек и поджелудочной железы.

Как лечить диабет редькой

«У вас диабет», – слова врача звучат, как приговор. Много лет вас ничего не беспокоило. Вы считали, что абсолютно здоровы и наверняка переживете вредную соседку сверху. Но в этот день вы возвращаетесь домой, словно во сне и скорее включаете компьютер, чтобы узнать о том, что же с вами теперь будет.

Вам уже не важно, какова причина возникновения сахарного диабета, и вы лишь краем глаза посмотрели статью про первые симптомы сахарного диабета у мужчин и у женщин. Сейчас вы ищете волшебную пилюлю, которая мгновенно избавит вас от страшной участи. Именно здесь вы можете найти информацию о лечении диабета 2 типа народными средствами, а именно – редькой, и помочь организму справиться с болезнью.

Предупрежден, значит, вооружен: группы риска

Несмотря на то, что сейчас вы желаете выяснить, как именно с помощью редьки можно избавиться от диабета, вам следует знать какова причина возникновения сахарного диабета в вашем случае. Это может существенно ускорить процесс выздоровления.

Диабет бывает двух типов, но сейчас мы будем говорить только про второй, самый распространенный тип болезни.

Кто чаще всего заболевает диабетом

Сахарный диабет второго типа – хроническое нарушение взаимодействия инсулина клетками организма. Как и в случае с любым другим заболеванием, проще провести профилактику, чем долго и мучительно лечиться. Поэтому очень важно тщательно изучить факторы, которые способствуют появлению диабета. Для начала группы риска, на которые вы повлиять уже не сможете:

  • Наследственность. Выясните, болел ли кто-то из ваших родственников. Риск возникновения диабета у вас повышен, если вы услышали положительный ответ.
  • Возраст. Сахарный диабет 2 типа обычно возникает у зрелых людей, примерно после 40 лет.
  • Расовая принадлежность. Ученые выяснили, что больше всего заболевших среди латиноамериканцев, афроамериканцев и коренных американцев.

Если вы относитесь к одной из этих групп, не торопитесь паниковать. Следите за питанием и за уровнем сахара в крови, попробуйте несколько методов лечения диабета редькой – для профилактики. И исключите свою персону из следующих категорий:

  • Употребляющие алкоголь. Уж сколько раз твердили миру, но люди по-прежнему падки на напитки с градусом. Если вам дорого ваше здоровье полностью откажитесь от алкоголя.
  • Курящие. Несмотря на то, что на каждой пачке сигарет давно уже печатают предупреждения о его вреде, курящих не становится меньше. Но вы должны бросить эту пагубную привычку, если подозреваете у себя диабет.
  • Страдающие ожирением. Лишний вес вообще никогда не прибавляет здоровья, а в случае с сахарным диабетом и подавно. Вам придется ограничить себя в еде и заняться физическими упражнениями. Это поможет привести тело в отличную форму.

Какова причина возникновения сахарного диабета

Естественно, к группам риска относятся миллионы людей, но далеко не каждый из них заболевает. Попробуем разобраться, какова причина возникновения сахарного диабета.

Самая частая причина, по которой вдруг начинает повышаться сахар в крови: больная поджелудочная железа. Будьте предельно внимательны, если знаете, что у вас панкреатит.

Толчком к возникновению болезни вполне может стать сильное инфекционное заболевание вроде гриппа или краснухи. Поэтому постарайтесь вести здоровый образ жизни, укреплять иммунитет и правильно питаться.

Как распознать диабет?

Сахарный диабет возникает не сразу, и есть предпосылки, которые могут помочь узнать о болезни на ранней стадии. Тогда, когда все еще можно исправить. Важно знать, что первые симптомы сахарного диабета у женщин частично отличаются от тех, что сигнализируют о болезни у мужчин.

Первые симптомы сахарного диабета у женщин

Женщины обычно тщательнее следят за своим здоровьем, чаще посещают врачей и сдают анализы. Поэтому им бывает проще распознать болезнь в самом начале ее развития. Тем не менее, изучите первые симптомы сахарного диабета у женщин, чтобы наверняка знать, с чем вы столкнулись.

  1. Нерегулярные менструации
  2. Постоянная жажда
  3. Раны, которые плохо заживают
  4. Раздражительность, слабость и легкая утомляемость
  5. Пигментные пятна
  6. Ломкие волосы и ногти
  7. Резкий скачок веса (не важно, вверх или вниз)
  8. Кожный зуд
  9. Головные боли и головокружения

Не стоит паниковать, обнаружив у себя несколько признаков из списка. Они вполне могут сигнализировать о других болезнях или даже о стрессе. Но лучше наведайтесь к эндокринологу.

Первые симптомы сахарного диабета у мужчин

Если вы представитель сильного пола, то некоторые признаки диабета будут совпадать с теми, что обычно обнаруживаются у женщин. В частности:

  1. Жажда и частые походы в туалет
  2. Скачок веса
  3. Наличие плохо заживающих ран.

Первые симптомы диабета у мужчин, которые присущи только сильному полу:

  1. Расстройство полового влечения. Коварный диабет с самого начала бьет по самым чувствительным местам, поэтому при первых подобных признаках бегите не за «Виагрой», а к эндокринологу.
  2. Уменьшение количества спермы. Обратите внимание на этот фактор, так как он один из первых может подсказать, что в организме произошел сбой.
  3. Онемение ног или частые «мурашки» – тоже повод насторожиться и сдать анализы.

Первые симптомы сахарного диабета у мужчин бывают менее заметными, чем их проявления у женщин. Вот один из главных поводов чаще бывать у врача с профилактическими визитами.

Лечение диабета 2 типа народными методами

Врач, конечно же, назначит вам необходимые лекарства и его предписания следует строго выполнять. Но не зря при любой болезни люди ищут народные способы лечения – они проверены и надежны, к тому же даже при нулевом результате не повредят организму, а то и укрепят его.

Лечение диабета 2 типа народными средствами возможно разными травами, средствами и методами. Один из наиболее эффективных – обычная редька.

Ела бабка редьку: эффективное средство от диабета

Редька отличное средство, если вы решились на лечение диабета 2 типа народными средствами. Вкусное, эффективное и дешевое лекарство поможет вам справиться с болезнью на ранней стадии и улучшить состояние здоровья, если болезнь запущенна.

Секреты старины: рецепты с редькой

Есть множество рецептов с редькой, большая часть из них содержит сок редьки – как наиболее результативное средство против диабета.

  1. Сок редьки. Чтобы избавиться от диабета, а так же в качестве профилактики нужно ежедневно, на протяжении месяца три раза в день пить по 40 мл. редечного сока. После двухмесячного перерыва снова повторить курс.
  2. По-гречески. Для этого лекарства нужно 100 мл. кипятка, 120 мл. сока редьки и 10 г. сушеного лаврового листа. Лаврушку залить кипятком, настоять около часа, листья вытащить, добавить к настою сок и выпить это в течение одного дня. Таким средством нужно лечиться одну неделю.
  3. Горец, редька, хвощ. По 10 г. травы полевого хвоща и горца птичьего залить горячей водой (250 мл.) и оставить на полчаса. Процедить, добавить 50 мл. редечного сока и пить все, что получилось в течение одного дня. Курс лечения – месяц.
  4. Редька и овес. Это средство употребляется по утрам в течение 1 — 2 недель. Понадобится: 100 г. овса, 100 мл. сока редьки и 1200 мл. теплой воды. Овес нужно залить водой на 4 часа (можно на ночь), 200 мл. настоя перемешать с редечным соком и тут же выпить.
  5. Крапива, редька, бузина. Вам понадобится: 50 мл. свежего сока редьки, 5 г. листьев крапивы (лучше свежих), 5 г. листьев бузины и 200 мл. кипятка. Все листья залить горячей водой и кипятить на самом маленьком огне примерно 10 минут. Процедить, дать отвару остыть, перемешать с редечным соком и сразу все выпить. Лечиться таким образом нужно неделю, а лучше две.
  6. Черника, редька, одуванчик. Возьмите по 10 г. сушеных листьев черники и корня одуванчика, измельчите их и залейте 120 мл. кипятка. Оставьте на полчаса, процедите и добавьте сок редьки (100 мл.). В течение недели (или двух) нужно употреблять по 100 мл. настоя три раза в день.
  7. Редька, черника, лопух. Залить 5 г. листьев лопуха и 5 г. листьев черники кипятком (120 мл.), настоять примерно 20 минут, листья убрать, настой перемешать с соком редьки (30 мл.) и дважды в день принимать по 100 мл. в течение 2 – 3 недель.
  8. Вкусный рецепт. К 100 мл. морковного сока, добавить 100 мл. горячего молока и 70 мл. жидкого меда. Перемешать, влить 100 мл. сока редьки и принимать лекарство по 40 мл. до пяти раз в день в течение двух недель.
  9. Сельдерей, морковь и редька. Понадобится 200 мл. редечного сока, 100 мл. сока сельдерея и 50 мл. морковного сока. Все ингредиенты соединить и выпить небольшими дозами в течение одного дня. Пить соки нужно неделю. Потом необходимо сделать перерыв на 10 — 14 дней и снова повторить курс.

Если у вас обнаружили диабет, не паникуйте и не спрашивайте себя: «Какова причина возникновения сахарного диабета?». Возможно, в этом не было вашей вины. Посоветуйтесь с врачом и выполняйте все его рекомендации. А еще попробуйте лечение диабета 2 типа народными средствами, в частности редькой. Эти методы облегчат ваше состояние, а может быть, и помогут вовсе избавиться от болезни.

Разрешена ли редька диабетикам

О полезных свойствах редьки наслышаны многие. Этот низкокалорийный овощ является источником большого количества витаминов и необходимых для организма веществ. Стоит ли пациентам с сахарным диабетом включать указанный корнеплод в меню, удастся выяснить, разобравшись с особенностями его влияния на концентрацию глюкозы в крови.

Состав

На прилавках магазинов встречается несколько сортов редьки: белая, маргеланская, черная, дайкон. Они отличаются по окрасу, форме, вкусу и составу. Все виды считаются полезными и подходят для употребления в пищу.

Характеристика разных сортов указана в таблице ниже.

Наименование Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Дайкон 21 1,2 4,1
Белая 21 1,4 4,1
Зеленая (маргеланская) 32 2,0 0,2 6,5
Черная 35 1,9 0,2 6,7

Гликемический индекс всех сортов одинаков – 12. Содержание хлебных единиц составляет 0,35–0,5.

Корнеплод является источником:

  • витаминов Н, С, А, В1, В2, В6, В3, РР;
  • калия, магния, железа, фосфора, кальция, натрия, серы;
  • органических кислот;
  • эфирных масел;
  • клетчатки.

Медики советуют включать редьку в меню, поскольку при ее употреблении организм насыщается всеми необходимыми веществами. Корнеплод долго усваивается, обеспечивая чувство сытости на длительное время. Диабетики могут добавлять продукт в меню, не опасаясь за свое здоровье. Благодаря невысокому гликемическому индексу и незначительному количеству углеводов, содержащихся в овоще, негативное влияние на концентрацию сахара не происходит.

Чтобы свести к минимуму возможные риски, медики рекомендуют ограничить потребление редьки, съедая 200–300 г в день. Нежелательно, чтобы за один прием пищи в организм поступало более 12 г углеводов.

Употребление при диабете

При эндокринных патологиях, связанных с нарушениями обмена веществ, нормализовать состояние можно, если придерживаться диеты. Врачи разрешают кушать редьку на ежедневной основе. Она является источником витаминов и минералов, которые необходимы для организма таких больных. При сахарном диабете 2 типа может заменить многие продукты питания, которые попадают под запрет. Ведь пациентам с нарушенным метаболизмом важно, чтобы рацион был сбалансированным.

Из-за ослабленного иммунитета и проблем со здоровьем, которые появляются на фоне прогрессирования диабета, нужно следить за питанием. Пациентам необходимо только разобраться, в каком виде лучше ее употреблять. В сыром, конечно же, овощ представляет собой кладезь полезных веществ, но не всем можно его так употреблять. А пареная и тушеная редька – это и полезно, и неопасно при ряде патологий.

По заверениям народных целителей корнеплод стимулирует выработку инсулина. Под действием гормона ускоряется процесс снижения концентрации глюкозы в крови.

Влияние на здоровье

О пользе редьки в последние десятилетия стали забывать, хотя раньше она входила в перечень рекомендованных продуктов для сбалансированного питания. Преимущественно в пищу включали зеленые сорта, которые считаются кладезем всех необходимых организму веществ. Но иные виды не менее полезны.

  • очистке от токсинов и других вредных веществ;
  • избавлению от холестериновых бляшек;
  • улучшению кровообращения;
  • понижению артериального давления;
  • выводу лишней жидкости;
  • повышению гемоглобина;
  • укреплению иммунитета.

Продукт известен как хорошее антисептическое и бактерицидное средство. При его регулярном употреблении удается замедлить рост патогенной микрофлоры и предупредить развитие многих заболеваний.

Клетчатка, содержащаяся в корнеплоде, способствует тому, что человек после его употребления на протяжении длительного времени испытывает чувство сытости. Пищевые волокна помогают задерживать процесс усвоения углеводов из других продуктов, поэтому сахар поднимается медленно.

Поклонники нетрадиционной медицины утверждают, что редька обладает противоопухолевыми свойствами. Ее также рекомендуется включать в рацион людям, которые желают избавиться от лишнего веса, но с добавлением капусты, сельдерея, грецких орехов, чтобы снизить аппетит. Популярных комбинаций со свеклой, морковью, помидорами пациентам с диабетом лучше избегать. Эти продукты могут привести к гипергликемии.

Решив включить редьку в ежедневный рацион, необходимо ознакомиться с противопоказаниями. Она запрещена при повышенной кислотности, воспалительных и язвенных заболеваниях органов пищеварения, патологиях почек, печени, эрозивном поражении кишечника.

Меню беременных

Будущим мамам врачи советуют так составлять рацион, чтобы в организм поступали все необходимые вещества. При отсутствии проблем с пищеварительной системой редьку можно есть в небольших количествах. Делать ее основой рациона у женщин, которые раньше не включали этот продукт в меню, нежелательно. Отказаться от нее необходимо при угрозе выкидыша. Эфирные масла, содержащиеся в корнеплоде, могут привести к повышению тонуса матки.

При гестационном диабете исключать полезный овощ из рациона необязательно. Регулярное употребление салатов с добавлением тертой редьки помогает снизить содержание глюкозы в крови при условии отказа от высокоуглеводной пищи.

Беременные с диабетом должны придерживаться специальной диеты. Это единственная возможность предотвратить появление осложнений. Высокие показатели сахара увеличивают риск развития внутриутробных патологий. После рождения такие малыши страдают от гипогликемии, возможно возникновение респираторного дистресс-синдрома. В случаях, когда с помощью диеты не удается нормализовать сахар, назначают инъекции инсулина.

Пересмотр рациона

Популярные средства, которые выписывают пациентам с диабетом 2 типа, являются малоэффективными без соблюдения диеты. Чтобы не допустить развитие осложнений, следует изменить питание. В перечень разрешенных продуктов попадают те, что не провоцируют повышение глюкозы в крови.

Редьку при низкоуглеводном питании есть можно. Корнеплоды насыщают организм диабетика многими необходимыми витаминами, минералами, при этом концентрация глюкозы существенно не меняется. Убедиться в том, что овощ не навредит, можно посредством замеров уровня глюкозы. Вначале следует проверить содержание сахара натощак. Затем провести несколько контрольных измерений после употребления редьки. Быстрого поднятия глюкозы быть не должно, ее концентрация в короткий срок возвращается в норму.

Список использованной литературы:

  • Доказательная эндокринология. Руководство. Под ред. П. Камачо, Х. Гариба, Г. Сайзмора; Пер. с англ.; Под ред. Г.А. Мельниченко, Л.Я. Рожинской. 2009. ISBN 978-5-9704-1213-8;
  • Сахарный диабет и нарушения углеводного обмена. Руководство. Эндокринология по Вильямсу. Кроненберг Г.М., Мелмед Ш., Полонски К.С., Ларсен П.Р.; Перевод с англ.; Под ред. И.И. Дедова, Г.А. Мельниченко. 2010. ISBN 978-5-91713-030-9;
  • Решение для диабетиков от доктора Бернштайна. 2011. ISBN 978-0316182690.
Читать еще:  Печенье без сахара рецепт с фото пошагово
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector